Poke de salmón
Descubre la frescura del poke de salmón, un combinación pescado, quinoa y vegetales variados en un festín de sabor, textura y salud. ¡Pruébalo, está delicioso!
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
- Frutos de cáscara
- Pescado
Ingredientes
Para 1 personas
- Semillas de girasol1 Cucharadita
- Cebolla morada1 Unidade
- Salmón1 Gramo
- Arroz cocido1 Unidade
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharadita
- Aguacate0 Unidades
- Sal1 Pizca
- Quinoa60 Gramos
- Aguacate1 Gramo
- Salsa, teriyaki1 Unidade
- Tomates60 Gramos
- Mango1 Unidade
- Tomates cherry1 Unidade
- Canónigos60 Gramos
- Salmón0 Unidades
- Remolacha60 Gramos
Pasos
- 1
Lavar la quinoa.
- 2
En un cazo hervir agua y cocer la quinoa con sal al gusto, durante 10-12 minutos a fuego medio o según indicaciones del fabricante.
- 3
Escurrir la quinoa y reservar.
- 4
Trocear el tomate, la remolacha, el aguacate y el salmón en corte paisana.
- 5
En un bol añadir todos los ingredientes y decorar con semillas de girasol por encima.
- 6
Aliñar al gusto con sal y aceite de oliva.
- 7
Servir
Valor nutricional por ración
147.89 Kcal
6.14g proteínas3.22g grasa30.65g hidratos
- Fibra0.01 g
- Colesterol0.71 g
- Sodio611.45 mg
- Potasio440.74 mg
- Hierro1.86 mg
- Grasas saturadas0.41 g
- Grasas insaturadas1.21 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar7.31 g
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