Arepas con pollo mechado
Arepas con pollo mechado, una deliciosa opción que combina la tradición venezolana con el sabor inigualable del pollo desmenuzado. ¡Están riquísimas!¡Pruébalas!
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Tomate triturado3 Cucharadas
- Pechuga de pollo200 Gramos
- Queso fresco latino60 Gramos
- Harina de maíz250 Gramos
- Plátano macho maduro150 Gramos
- Pimentón1 Pizca
- Cebolla150 Gramos
- Ajo en polvo1 Pizca
- Agua300 Gramos
- Aguacate300 Gramos
Pasos
- 1
En un bol grande añadir la harina junto con el agua.
- 2
Amasar durante unos minutos hasta tener una masa uniforme y suave.
- 3
Dejar reposar durante 5 minutos.
- 4
Preparar unas bolitas con ambas manos y aplastarlas hasta que tengan un grosor medio.
- 5
En una sartén antiadherente añadir las arepas y cocinar a fuego medio por ambos lados durante 3 minutos. Repetir con todas las arepas.
- 6
En un recipiente apto para microondas añadir la pechuga de pollo y cocinar durante 5 minutos a potencia máxima.
- 7
Desmechar la pechuga de pollo con la ayuda de unos tenedores.
- 8
Cortar la cebolla en brunoise.
- 9
En una sartén antiadherente pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio, añadir el tomate, el ajo en polvo y pimentón al gusto.
- 10
Añadir el pollo y cocinar durante 3 minutos a fuego medio.
- 11
Pelar y cortar en rebanadas el plátano macho.
- 12
En una sartén antiadherente añadir las rebanadas de plátano y cocinarlo a la plancha durante 4 minutos por ambos lados a fuego medio.
- 13
Cortar en lonchas el queso fresco latino y lo pasar a la plancha durante unos segundos.
- 14
Cortar el aguacate en rodajas.
- 15
Abrir las arepas y rellenar con el plátano, el aguacate, el pollo y las lonchas de queso.
- 16
Servir.
Valor nutricional por ración
1055.78 Kcal
45.58g proteínas33.93g grasa153.58g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol75 g
- Sodio90.89 mg
- Potasio1475.37 mg
- Hierro7.49 mg
- Grasas saturadas9.15 g
- Grasas insaturadas5.45 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar16.13 g
Otras recetas
Sobre Halen
Halen es una plataforma gratuita de generación automática y planificación de las comidas y cenas de la semana. Además podrás generar la lista de la compra del menú de la semana con un sólo click. Todas las recetas de Halen indican los ingredientes en función del número de comensales, los pasos así como el valor nutricional de la receta por ración.
Halen, come, diviértete, sé sano, sé tu.