Arroz con garbanzos y verdura

• Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
• Sal1 Pizca
• Ajo en polvo1 Pizca
• Cebolla en polvo1 Pizca
• Garbanzos cocidos220 Gramos
• Brócoli200 Gramos
• Tomates250 Gramos
• Arroz integral100 Gramos

Pasos

1. 1

   Lavar el arroz integral varias veces.

2. 2

   Sofreír durante 3-4 minutos el arroz con una cucharada de aceite para que se tueste un poco.

3. 3

   Añadir el doble de agua que de arroz y dejar que hierva y entonces añadir la sal al gusto.

4. 4

   Hervir el arroz 20 minutos o lo que indique el fabricante. Reservar.

5. 5

   Lavar el brócoli y cortar en ramilletes.

6. 6

   En un cazo hervir agua, añadir sal y cuando esté en ebullición introducir los ramilletes de brócoli. Dejar cocer durante 8 minutos, que quede al dente, escurrir y reservar.

7. 7

   Lavar y escurrir los garbanzos cocidos.

8. 8

   Rallar los tomates.

9. 9

   En un bol añadir el arroz, el brócoli, el tomate y los garbanzos.

10. 10

    Condimentar con sal, aceite, cebolla, y ajo en polvo al gusto.

11. 11

    Remover y servir.