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Curry suave de garbanzos con brócoli

De Nuria Díaz

30 mins

Curry suave de garbanzos con brócoli, una combinación deliciosa de sabores orientales y nutrientes esenciales. Ideal para una comida saludable y llena de sabor.

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Laminar el ajo y cortar la cebolla en brunoise.

    2. 2

      Cortar el brócoli en ramilletes pequeños.

    3. 3

      Lavar y escurrir los garbanzos cocidos.

    4. 4

      En una sartén antiadherente grande o wok, pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio-bajo.

    5. 5

      Añadir el brócoli y saltear durante 3 minutos.

    6. 6

      Verter el agua, cubrir con una tapa y cocinar durante 10 minutos.

    7. 7

      Verter la leche de coco y añadir los garbanzos.

    8. 8

      Aliñar con curry. (Opcional: sal).

    9. 9

      Cocinar durante 10 minutos.

    10. 10

      Retirar y servir

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