Dorada con calabacín en papillote

• Cebolla300 Gramos
• Dorada600 Gramos
• Perejil en polvo1 Pizca
• Tomates200 Gramos
• Ajo en polvo1 Pizca
• Calabacín250 Gramos
• Limones65 Gramos
• Eneldo1 Pizca

Pasos

1. 1

   Precalentar el horno a 200ºC.

2. 2

   Limpiar las doradas.

3. 3

   Cortar la cebolla, el calabacín y el tomate en rodajas.

4. 4

   En una bandeja de horno colocar papel vegetal que cubra toda la base.

5. 5

   Colocar las rodajas de cebolla, calabacín y tomate en la base.

6. 6

   Colocar las doradas encima con las rodajas de limón.

7. 7

   Aliñar con el perejil, eneldo y ajo en polvo al gusto. (Opcional: sal).

8. 8

   Envolver las doradas con el papel vegetal.

9. 9

   Hornear durante 40 minutos.

10. 10

    Lavar los brotes verdes y los tomates cherrys.

11. 11

    En un bol grande añadir los brotes verdes, los tomates cherrys y las aceitunas.

12. 12

    Aliñar al gusto la ensalada.

13. 13

    Retirar las doradas y servir.