Ensalada de garbanzos
Prepara una ensalada de garbanzos, cargada de nutrientes y sabores vibrantes. Perfecta para comer bien sin esfuerzo, esta receta es ideal para mantenerse sano.
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
- Frutos de cáscara
- Nueces
Ingredientes
Para 2 personas
- Cúrcuma1 Pizca
- Pepino200 Gramos
- Garbanzos cocidos180 Gramos
- Tomates300 Gramos
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharaditas
- Pimentón dulce1 Pizca
- Aceitunas50 Gramos
- Sal1 Pizca
- Nueces40 Gramos
- Comino en polvo1 Pizca
Pasos
- 1
Lavar y escurrir los garbanzos.
- 2
En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear los garbanzos durante 10 minutos a fuego medio-alto.
- 3
Aliñar con sal, cúrcuma, comino, pimentón al gusto.
- 4
Retirar y reservar.
- 5
Trocear el tomate y el pepino en corte paisana.
- 6
En cortes más pequeños trocear las aceitunas y las nueces.
- 7
En un bol incorporar los ingredientes y salpimentar al gusto.
- 8
Servir.
Valor nutricional por ración
325.62 Kcal
11.81g proteínas16.28g grasa44.93g hidratos
- Fibra0.05 g
- Colesterol0 g
- Sodio649.04 mg
- Potasio692.3 mg
- Hierro4.49 mg
- Grasas saturadas2.83 g
- Grasas insaturadas3.52 g
- Grasas trans0.11 g
- Azúcar9.62 g
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