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Salteado de verduras

Salteado de verduras. Frescura, color y salud en cada bocado. Una receta ideal para un plato rápido y saludable, de la nevera al plato en unos veinte minutos.

Receta de: Diego Martínez-Guinea

Tiempo de preparación: 20 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Huevos

Ingredientes

Para 2 personas

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Pasos

  1. 1

    Trocear las judías verdes en corte juliana, la zanahoria en rodajas, el brócoli en ramilletes y los ajos en láminas finas. (En caso de que sea congelada cocerla previamente según indique el fabricante)

  2. 2

    En una sartén añadir una cucharada de aceite y sofreír los ajos a fuego medio-bajo durante 2 minutos.

  3. 3

    Añadir la verdura y remover todos los ingredientes.

  4. 4

    Cocer durante 8 minutos a fuego medio-alto y remover.

  5. 5

    En un bol batir los huevos y añadirlos a la verdura.

  6. 6

    Remover durante un par de minutos y salpimentar al gusto.

  7. 7

    Escurrir el maíz dulce.

  8. 8

    Añadir el maíz y saltear durante 3 minutos.

  9. 9

    Retirar y servir

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