Espárragos con heura y chucrut

• Chucrut enlatado100 Gramos
• Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
• Espárragos trigueros300 Gramos
• Sal1 Pizca
• Heura180 Gramos

Pasos

1. 1

   Lavar los espárragos y cortar la parte dura del tallo.

2. 2

   Verter dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén y calentar a fuego medio-alto.

3. 3

   Cuando el aceite esté caliente añadir los espárragos y saltearlos durante 5-8 minutos o hasta que estén dorados. Espolvorear sal al gusto.

4. 4

   Retirar los espárragos y reservar.

5. 5

   En la misma sartén añadir una cucharada de aceite de oliva y a fuego medio-alto, cocinar el heura durante 8-10 minutos. (El heura suele estar aliñado).

6. 6

   Servir los espárragos, el heura y el chucrut al gusto.