Poke de arroz integral y atún
De Nuria Díaz
30 mins
Poke de arroz integral y atún, una opción ideal para una comida equilibrada y llena de sabor. Un plato perfecto y saludable. ¡Delicioso! Tiempo extra: 72 horas
Alérgenos
- Frutos de cáscara
- Pescado
Ingredientes
Para 2 personas
- Arroz integral160 Gramos
- Mango80 Gramos
- Semillas de girasol30 Gramos
- Maíz dulce60 Gramos
- Piña80 Gramos
- Limones135 Gramos
- Atún220 Gramos
- Aguacate300 Gramos
Pasos
- 1
Descongelar el atún.
- 2
Cortar el atún en dados medianos.
- 3
En un bol exprimir el zumo de limón y añadir el atún (descongelado).
- 4
Macerar durante 30 minutos en la nevera.
- 5
En un cazo hervir abundante agua y cuando esté en ebullición añadir el arroz.
- 6
Cocer durante 25 minutos. Escurrir.
- 7
Trocear el aguacate, la piña y el mango en dados pequeños.
- 8
En un bol añadir el atún, el arroz, el mango, el aguacate, la piña.
- 9
Servir y espolvorear las pipas por encima.
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