Espárragos con merluza

Name: Espárragos con merluza
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: Aceite de oliva v.e.; Sal; Espárragos trigueros; Pimienta negra; Ajo en polvo; Filete de merluza

De Macarena Sánchez

15 mins

Espárragos con merluza, un plato que combina proteínas de alta calidad además de vegetales nutritivos para una comida que gusta el paladar y cuida tu bienestar.

Alérgenos

Pescado

Ingredientes

Para 2 personas

Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
Sal1 Pizca
Espárragos trigueros300 Gramos
Pimienta negra1 Pizca
Ajo en polvo1 Pizca
Filete de merluza400 Gramos

Pasos

1
Lavar los espárragos.
2
Trocear los espárragos en corte paisana o dejarlos enteros. Según preferencia.
3
En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear los espárragos durante 8 - 10 minutos a fuego medio, remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
4
Salpimentar al gusto y reservar.
5
Condimentar la merluza con ajo en polvo y sal al gusto.
6
En otra sartén añadir una cucharada de aceite y freír el filete a fuego medio. Cuando veamos que se dore, dar la vuelta al filete.
7
Retirar y servir.