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Garbanzos con espinacas y arroz blanco

Disfruta de la combinación perfecta de legumbres, verduras y cereales con nuestros Garbanzos con espinacas y arroz blanco. Un plato lleno de proteínas y sabor.

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 35 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

Ninguno

    Ingredientes

    Para 2 personas

    Pasos

    1. 1

      Lavar el arroz varias veces.

    2. 2

      En un cazo añadir una cucharada de aceite y sofreír el arroz durante 2 minutos, para que se tueste un poco.

    3. 3

      Añadir el doble de agua que de arroz y dejar que hierva. Añadir sal al gusto.

    4. 4

      Dejar hervir el arroz 20 minutos o lo que indique el fabricante. Reservar.

    5. 5

      Lavar y escurrir las espinacas y los garbanzos.

    6. 6

      Cortar en brunoise la cebolla y el ajo en láminas.

    7. 7

      En una sartén con una cucharada de aceite pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio bajo.

    8. 8

      Añadir las espinacas, los garbanzos y el agua. Cocer durante 12-15 minutos comprobando que no se evapore toda el agua.

    9. 9

      Aliñar con sal, cúrcuma y pimentón al gusto. Remover para que todos los ingredientes se incorporen.

    10. 10

      Retirar y servir el arroz junto con los garbanzos.

    Valor nutricional por ración

    267.8 Kcal
    9.41g proteínas2.28g grasa60.9g hidratos

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