Hamburguesa de seitas con verduras

• Sal1 Pizca
• Ajo en polvo1 Pizca
• Judías verdes120 Gramos
• Espárragos trigueros80 Gramos
• Semillas de lino15 Gramos
• Ñoquis90 Gramos
• Cayena2 Unidades
• Hamburguesa seitán y shiitake240 Gramos
• Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas

Pasos

1. 1

   Lavar y cortar los espárragos y las judías en trozos medianos.

2. 2

   En un cazo mediano calentar agua y cuando rompa hervir introducir las verduras y los ñoquis.

3. 3

   Dejar cocer el tiempo que indique el fabricante. Escurrir y reservar.

4. 4

   En una sartén con dos cucharadas de aceite saltear la verdura durante 6-8 minutos.

5. 5

   Espolvorear las semillas de lino y condimentar con sal, ajo y cayena. (Si no te gusta el picante añadir solo una cayena).

6. 6

   En una sartén con una cucharada de aceite freír las burguers durante 3 minutos por cada lado a fuego medio-alto. Salpimentar al gusto.

7. 7

   Reservar y servir acompañada de las verduras.