Lubina al horno con patatas

• Perejil, fresco1 Pizca
• Ajo10 Gramos
• Patatas450 Gramos
• Vino blanco150 Mililitros
• Lubina550 Gramos
• Cebolla300 Gramos
• Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas

Pasos

1. 1

   Cortar en juliana la cebolla.

2. 2

   Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.

3. 3

   Laminar el ajo.

4. 4

   Precalentar el horno 200ºC

5. 5

   Pintar la base de una fuente con aceite de oliva.

6. 6

   Añadir la cebolla y las patatas.

7. 7

   Hornear durante 25 minutos.

8. 8

   Retirar la fuente y colocar las lubinas encima.

9. 9

   Añadir el ajo, verter el vino encima y espolvorear el perejil. (Opcional, añadir sal y pimienta).

10. 10

    Hornear durante 20 minutos.

11. 11

    Retirar y servir.