Macarrones integrales con soja texturizada
Macarrones integrales con soja texturizada, una combinación ideal para quienes buscan un plato energético, nutritivo y delicioso.¡Fáciles de hacer y deliciosos!
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 30 mins
Alérgenos
- Soja
Ingredientes
Para 2 personas
- Leche de avena1 Litro
- Ajo en polvo1 Pizca
- Cebolla en polvo1 Pizca
- Soja texturizada100 Gramos
- Macarrones integrales180 Gramos
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
- Calabacín120 Gramos
- Tomate frito250 Mililitros
- Orégano1 Pizca
Pasos
- 1
Hidratar la soja texturizada en un bol con agua durante 15 minutos o según indicación del fabricante. Escurrir y reservar.
- 2
Lavar y trocear el calabacín en corte brunoise.
- 3
En un cazo añadir dos cucharadas de aceite y sofreír el calabacín y 300 ml de tomate frito a fuego medio durante 7 minutos.
- 4
Verter 900 ml de leche de avena y los macarrones. Cubrir con una tapa el cazo y comprobar que los macarrones se hagan, remover para evitar que se peguen.
- 5
Cuando se haya consumido la leche agregar el tomate frito restante, la soja texturizada y la leche restante.
- 6
Condimentar con sal, ajo, cebolla en polvo y orégano al gusto.
- 7
Cubrir el cazo con una tapa durante cinco minutos.
- 8
Retirar, reposar y servir.
Valor nutricional por ración
697.83 Kcal
49.97g proteínas5.39g grasa137.87g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol0 g
- Sodio75.41 mg
- Potasio1620.65 mg
- Hierro6.37 mg
- Grasas saturadas1.14 g
- Grasas insaturadas1.24 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar25.15 g
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