Pollo a la plancha con menestra y patata
Pollo a la plancha con menestra y patata, una receta tradicional que te brinda una experiencia culinaria completa y nutritiva. Fácil y muy rápida de preparar.
Receta de: Diego Martínez-Guinea
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Sal1 Pizca
- Pimienta negra1 Pizca
- Pechuga de pollo250 Gramos
- Mix de verduras300 Gramos
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
- Patatas300 Gramos
- Orégano1 Pizca
- Ajo en polvo1 Pizca
- Cebolla en polvo1 Pizca
- Agua100 Mililitros
- Cúrcuma1 Pizca
Pasos
- 1
En un cazo o en un wok añadir el agua y la menestra (mix) de verdura, cocinar durante 3-4 minutos, a fuego medio alto-bajo.
- 2
Añadir una cucharada de aceite cuando el agua se haya evaporado casi al completo.
- 3
Saltear la verdura durante 3 minutos y condimentar al gusto con sal, cebolla y ajo en polvo al gusto. Reservar.
- 4
Lavar la patata y colocar en un plato y partir en cuartos.
- 5
Cubrir con una tapa de microondas y cocinar a máxima potencia en el microondas durante 8-10 minutos. (Comprobar que esté blanda). Reservar.
- 6
Aliñar los filetes de pollo con sal, pimienta y orégano.
- 7
En una sartén añadir una cucharada de aceite y freír los filetes de pollo durante 4 minutos por cada lado a fuego medio. (Comprobar que estén hechos, si es necesario más aceite añadir otra cucharada de aceite).
- 8
Retirar los filetes y servir acompañado de la menestra y la patata.
Valor nutricional por ración
441.34 Kcal
39.56g proteínas9.57g grasa51.3g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol93.75 g
- Sodio320.83 mg
- Potasio1050.28 mg
- Hierro3.21 mg
- Grasas saturadas2.86 g
- Grasas insaturadas2.31 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar6.25 g
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