Salteado de verduras con pavo

• Pechuga de pavo160 Gramos
• Cayena1 Pizca
• Champiñones100 Gramos
• Perejil en polvo1 Pizca
• Limones1 Unidade
• Salsa tamari45 Mililitros
• Ajetes140 Gramos
• Espárragos trigueros280 Gramos
• Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
• Sal1 Pizca

Pasos

1. 1

   Cortar las pechugas de pollo en filetes pequeños.

2. 2

   Macerar los filetes en la siguiente salsa. En un bol añadir dos cucharadas de aceite, tres cucharadas de salsa tamari, perejil y sal al gusto y zumo de limón (Comprobar que sea al gusto). Introducir los filetes en la salsa durante 1 hora aproximadamente para que macere.

3. 3

   Trocear los espárragos, los ajos tiernos y los champiñones en corte paisana.

4. 4

   En una sartén añadir una cucharada de aceite y sofreír los ajos tiernos y la cayena a fuego medio durante 3 minutos. (Retirar la cayena si no le gusta el picante).

5. 5

   Añadir los espárragos y champiñones junto con los ajos. Aliñar con sal y perejil al gusto.

6. 6

   Dejar cocer durante 8 minutos a fuego medio.

7. 7

   Añadir los filetes de pavo y saltear durante 8 minutos. Remover e integrar todos los ingredientes.

8. 8

   Retirar y servir.