Bocados de heura con patatas y bimi

Name: Bocados de heura con patatas y bimi
Total time: 40 min
Yield: 2 people
Ingredients: Patatas; Ajo; Sal; Heura; Bimi; Tandoori masala; Aceite de oliva v.e.

De Alexandra Toca

40 mins

Bocados de Heura con patatas y bimi, una combinación perfecta de proteínas vegetales, carbohidratos y verduras. Un plato delicioso y nutritivo. ¡Está delicioso!

Alérgenos

Ninguno

Ingredientes

Para 2 personas

Patatas400 Gramos
Ajo20 Gramos
Sal1 Pizca
Heura180 Gramos
Bimi200 Gramos
Tandoori masala1 Pizca
Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas

Pasos

1
Pelar y cortar en dados pequeños las patatas.
2
En una fuente de horno añadir las patatas.
3
Aliñar con aceite, especias tandoori y sal al gusto.
4
Precalentar el horno a 200ºC.
5
Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas. (Si se prefiere se puede hacer fritas en sartén o en la air fryer).
6
Lavar el bimi.
7
Cocinar al vapor durante 4-6 minutos.
8
Escurrir y reservar.
9
Pelar y laminar los ajos.
10
En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear los ajos y el bimi durante 4-6 minutos a fuego medio.
11
Aliñar con sal al gusto.
12
En la misma sartén freír los bocaditos de heura durante 4-6 minutos a fuego medio.
13
Retirar los bocaditos y servir con las patatas y el bimi.