Coliflor con pulpo

• Coliflor300 Gramos
• Sal1 Pizca
• Pulpo300 Gramos
• Pepino200 Gramos
• Ajo15 Gramos
• Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
• Tomates300 Gramos
• Pimentón dulce1 Pizca
• Aceitunas50 Gramos

Pasos

1. 1

   Lavar y cortar la coliflor en ramilletes.

2. 2

   En un cazo hervir agua, añadir sal y cuando esté en ebullición introducir los ramilletes de coliflor durante 12 minutos. Dejar al dente, escurrir y reservar.

3. 3

   Trocear el pulpo cocido en corte paisana.

4. 4

   Picar los ajos en láminas muy finas.

5. 5

   En una sartén añadir tres cucharadas de aceite y sofreír los ajos a fuego medio durante 2 minutos.

6. 6

   Añadir la coliflor, el pulpo cocido y seguir salteando durante 5 minutos a fuego medio.

7. 7

   Picar el tomate, el pepino y las aceitunas en dados pequeños y añadir a la sartén.

8. 8

   Salpimentar al gusto y saltear durante 2 minutos.

9. 9

   Retirar y servir.