Ensalada de mango y arándanos

• Nueces40 Gramos
• Arándanos deshidratados20 Gramos
• Arándanos20 Gramos
• Miel1 Cucharadita
• Cebolla en polvo1 Pizca
• Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
• Queso rulo de cabra60 Gramos
• Jamón serrano en lonchas80 Gramos
• Zumo de limón2 Cucharadas
• Lechuga100 Gramos
• Mango250 Gramos
• Aguacate250 Gramos

Pasos

1. 1

   Lavar y escurrir la lechuga y la fruta.

2. 2

   Cortar en dados pequeños todos los ingredientes (mango, aguacate y queso).

3. 3

   En un bol grande añadir todos los ingredientes (mango, aguacate, queso, arándanos, nueces y lechuga).

4. 4

   Aliñar con aceite, miel, cebolla y zumo de limón al gusto. (Opcional: Sal).

5. 5

   Trocear las lonchas de jamón y colocar en un plato. Calentar 40 segundos en el microondas para que queden crujientes.

6. 6

   Añadir en el bol y mezclar todos los ingredientes.

7. 7

   Servir.