Pollo cremoso con champiñones
Pollo cremoso con champiñones, una receta deliciosa que combina la suavidad del pollo con la riqueza de los champiñones. ¡Tienes que probarla, está deliciosa!
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 35 mins
Alérgenos
- Lácteos
Ingredientes
Para 3 personas
- Cebolla dulce300 Gramos
- Ajo5 Gramos
- Orégano1 Pizca
- Leche evaporada350 Mililitros
- Champiñones250 Gramos
- Pechuga de pollo500 Gramos
- Cous cous150 Gramos
- Queso parmesano40 Gramos
- Maicena10 Gramos
Pasos
- 1
Lavar el couscous.
- 2
En un cazo hervir agua y cocer el couscous según indicaciones del fabricante.
- 3
Escurrir el couscous y reservar.
- 4
Cortar en brunoise la cebolla.
- 5
Laminar el ajo y los champiñones.
- 6
Cortar las pechugas de pollo en tacos medianos.
- 7
En una sartén antiadherente añadir las pechugas de pollo y el orégano al gusto. Sofreír hasta que estén listas por ambos lados y reservar.
- 8
En la misma sartén pochar la cebolla y ajo durante 3 minutos a fuego medio-bajo.
- 9
Añadir los champiñones y saltear 6 minutos a fuego medio hasta que estén listos.
- 10
En un pequeño bol mezclar 50ml de leche evaporada con la maicena.
- 11
Verter a la sartén la mezcla y el resto de leche evaporada.
- 12
Añadir el pollo y espolvorear el queso parmesano.
- 13
Remover todos los ingredientes y reducir a fuego lento hasta que la salsa espese. (Opcional, añadir sal).
- 14
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
752.03 Kcal
67.57g proteínas22.42g grasa83g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol135.53 g
- Sodio117.1 mg
- Potasio814.25 mg
- Hierro2.14 mg
- Grasas saturadas10.26 g
- Grasas insaturadas2.96 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar19.2 g
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