Ensalada de pasta
Ensalada de pasta, la mezcla ideal de frescura y sabor en un plato frío. Perfecta para tus picnics o una comida ligera y rápida. ¡Fácil de preparar y saludable!
Receta de: Diego Martínez-Guinea
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
- Frutos de cáscara
Ingredientes
Para 2 personas
- Tomates pelados1 Unidade
- Pimienta negra0 Pizcas
- Huevo1 Unidade
- Pasta1 Unidade
- Aceite de oliva v.e.0 Cucharadas
- Sal1 Pizca
- Canónigos150 Gramos
- Pasta Farfalle180 Gramos
- Aceitunas0 Unidades
- Sal0 Pizcas
- Anchoas1 Unidade
- Tomates cherry150 Gramos
- Tomates200 Gramos
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
- Pimientos rojos150 Gramos
- Brotes verdes150 Gramos
- Semillas de calabaza30 Gramos
- Pepino100 Gramos
- Zanahorias150 Gramos
- Pimienta negra1 Pizca
- Macarrones integrales180 Gramos
- Atún en conserva1 Unidade
- Semillas de girasol30 Gramos
- Huevo0 Unidades
- Pechuga de pollo240 Gramos
- Aceitunas1 Gramo
Pasos
- 1
En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir la pasta y sal al gusto.
- 2
Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
- 3
Lavar los tomates cherrys, el pepino y los canónigos.
- 4
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
- 5
Cortar por la mitad los tomates y el pepino en bastones.
- 6
En un bol grande añadir los canónigos junto a los macarrones y remover.
- 7
Añadir una cucharada de aceite de oliva, sal y espolvorear las semillas de girasol y calabaza.
- 8
Servir.
Valor nutricional por ración
1262.38 Kcal
67.2g proteínas30.99g grasa174.85g hidratos
- Fibra0.9 g
- Colesterol91.99 g
- Sodio976.88 mg
- Potasio1219.88 mg
- Hierro3.77 mg
- Grasas saturadas6.48 g
- Grasas insaturadas12.98 g
- Grasas trans1.53 g
- Azúcar17.74 g
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