Ensalada trigo tierno y pollo

• Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
• Albahaca1 Pizca
• Zumo de limón1 Cucharada
• Ajo en polvo1 Pizca
• Tomate seco20 Gramos
• Cebolla en polvo1 Pizca
• Pechuga de pollo240 Gramos
• Manzanas100 Gramos
• Trigo tierno100 Gramos

Pasos

1. 1

   En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir el trigo tierno.

2. 2

   Hervir durante 10 minutos o cocer según indicaciones del fabricante.

3. 3

   Escurrir y dejar enfriar.

4. 4

   En una sartén antiadherente añadir un chorrito de agua y cocinar el pollo a la plancha, durante 4 minutos a fuego medio. (Opcional: Sal y hacer en el lékué).

5. 5

   Con la ayuda de dos tenedores desmigar los filetes.

6. 6

   Cortar en dados pequeños la manzana, el tomate y el queso.

7. 7

   En un bol grande añadir todos los ingredientes y remover para mezclar.

8. 8

   Espolvorear el ajo y la cebolla en polvo al gusto. Opcional: Sal y aceite de oliva).

9. 9

   Exprimir el zumo de limón al gusto.

10. 10

    Servir.