Espaguetis integrales con espárragos y jamón
Espaguetis integrales con espárragos y jamón, donde lo nutritivo y lo delicioso se encuentran. Un plato equilibrado que satisface tu apetito y cuida de tu salud
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Sal1 Pizca
- Cebolla150 Gramos
- Ajo10 Gramos
- Tomate frito150 Mililitros
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
- Espárragos trigueros100 Gramos
- Orégano1 Pizca
- Jamón serrano en taquitos100 Gramos
- Espaguetis integrales180 Gramos
Pasos
- 1
En un cazo poner a hervir agua y cuando esté en ebullición añadir los espaguetis y sal al gusto.
- 2
Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
- 3
Cortar la cebolla en brunoise, los dientes de ajo en láminas.
- 4
Lavar y trocear los espárragos en bastones.
- 5
En una sartén añadir una cucharada de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
- 6
Añadir los ajos, los espárragos y el tomate frito, dejar cocinar durante 7 minutos.
- 7
Añadir los taquitos de jamón serrano y aliñar con sal y orégano al gusto.
- 8
Añadir los espaguetis a la sartén y remover.
- 9
Saltear 3 minutos.
- 10
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
502.8 Kcal
20.88g proteínas12.39g grasa83.43g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol35 g
- Sodio870.78 mg
- Potasio548.15 mg
- Hierro1.6 mg
- Grasas saturadas4.01 g
- Grasas insaturadas1.4 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar9.51 g
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