Fideos chinos con solomillo y verduras

Pasos

1. 1

   En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir la pasta y sal al gusto.

2. 2

   Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.

3. 3

   Cortar la cebolla en juliana, las setas y las verduras (brócoli, pimiento rojo, judías verdes) en bastones o arbolitos.

4. 4

   En una sartén añadir una cucharada de aceite y saltear la cebolla junto con las cayenas durante 5 minutos a fuego medio-bajo. (Si no te gusta el picante añadir solo una cayena).

5. 5

   Añadir a la sartén las setas y las verduras, saltear durante 5 minutos.

6. 6

   Cortar el solomillo en tiras y añadir a la sartén.

7. 7

   Cocinar durante 6 minutos a fuego medio-alto y remover de vez en cuando.

8. 8

   En un bol pequeño diluir la salsa tamari con 30 mililitros de agua y verter sobre la verdura. Cocer durante 3 minutos.

9. 9

   En un bol pequeño mezclar la maicena con 30 mililitros de agua. Verter sobre la verdura, para darle espesor a la salsa.

10. 10

    Añadir los fideos a la sartén y remover para que todos los ingredientes se mezclen, saltear durante 5 minutos.

11. 11

    Retirar y servir con cebollino por encima para decorar.