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Garbanzos con acelgas

Garbanzos con acelgas, un plato tradicional lleno de nutrientes y sabor, ideal para una comida reconfortante y saludable. Perfecto para un día muy lluvioso.

Receta de: Alexandra Toca

Tiempo de preparación: 30 mins

Valoración: 5 (1)

Alérgenos

  • Huevos
  • Frutos de cáscara

Ingredientes

Para 2 personas

Pasos

  1. 1

    Trocear en corte brunoise la cebolla y laminar los ajo.

  2. 2

    Trocear las acelgas en un tamaño medio.

  3. 3

    En una sartén añadir el aceite, sofreír la cebolla y el ajo durante 6 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Añadir las acelgas y cocinar hasta que se reduzca su tamaño, durante 5 minutos.

  5. 5

    Aliñar con sal, pimentón y comino al gusto.

  6. 6

    Lavar y escurrir los garbanzos cocidos.

  7. 7

    Añadir el tomate frito, el agua y los garbanzos.

  8. 8

    Remover para que todos los ingredientes queden mezclados. Saltear durante 7 minutos.

  9. 9

    Retirar y servir.

Valor nutricional por ración

404.54 Kcal
12.36g proteínas23.64g grasa46.98g hidratos

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