Habitas salteadas
Disfruta de la sencillez y el sabor puro de unas habitas salteadas, un plato principal ligero. Una forma deliciosa y rápida de añadir verduras a tu dieta diaria
Receta de: Diego Martínez-Guinea
Tiempo de preparación: 20 mins
Alérgenos
- Huevos
Ingredientes
Para 2 personas
- Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
- Chorizo80 Gramos
- Sal1 Pizca
- Huevo110 Gramos
- Cebolla150 Gramos
- Habas350 Gramos
Pasos
- 1
Trocear la cebolla en corte brunoise y el chorizo en dados pequeños. (Se puede sustituir el chorizo por taquitos de jamón).
- 2
En una sartén añadir una cucharada de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
- 3
Añadir las habitas a la sartén y cocer durante 7 minutos.
- 4
Añadir el chorizo y aliñar con sal al gusto.
- 5
Cascar un huevo y añadirlo encima de las habitas, repetir la acción con el otro huevo y cubrir con una tapa hasta que se hagan los huevos. Si se prefiere se puede mezclar los huevos con las habitas.
- 6
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
442.07 Kcal
25.11g proteínas18.01g grasa50.55g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol181.95 g
- Sodio285.3 mg
- Potasio754.75 mg
- Hierro3.51 mg
- Grasas saturadas6.09 g
- Grasas insaturadas2.74 g
- Grasas trans0.34 g
- Azúcar7.13 g
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