Lentejas

• Ajo0 Unidades
• Nuez moscada1 Unidade
• Cebolla1 Gramo
• Ajo0 Unidades
• Comino en polvo1 Unidade
• Patatas0 Unidades
• Lentejas1 Gramo
• Morcilla1 Unidade
• Zanahorias0 Unidades
• Agua1 Litro
• Lentejas0 Unidades
• Sal1 Pizca
• Lentejas0 Unidades
• Lentejas0 Unidades
• Pimientos rojos0 Unidades
• Patatas0 Unidades
• Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
• Pimienta negra0 Unidades
• Chorizo1 Unidade
• Pimientos rojos1 Gramo
• Lentejas0 Unidades
• Calabacín1 Unidade
• Zanahorias0 Unidades
• Tomate triturado200 Gramos
• Cebolla0 Unidades
• Zanahorias0 Unidades
• Cebolla0 Unidades
• Lentejas0 Unidades
• Patatas1 Gramo
• Cebolla0 Unidades
• Pimentón dulce1 Unidade
• Ajo0 Unidades
• Pimienta negra1 Pizca
• Pimientos rojos0 Unidades
• Pimiento verde0 Unidades
• Chorizo0 Unidades
• Ajo1 Gramo
• Chorizo0 Unidades
• Cebolla0 Unidades
• Pimiento verde1 Unidade
• Calabacín0 Unidades
• Zanahorias1 Unidade
• Lentejas0 Unidades
• Patatas0 Unidades
• Cebolla0 Unidades
• Curry1 Unidade
• Laurel1 Unidade

Pasos

1. 1

   Dejar en remojo las lentejas durante la noche anterior en abundante agua. Tendrán que estar cubiertas por 3 dedos de agua por encima.

2. 2

   Cortar en brunoise la cebolla, el pimiento rojo y laminar los ajos.

3. 3

   Pelar y trocear la patata en dados grandes.

4. 4

   En un cazo añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla y los ajos durante 5 minutos a fuego medio.

5. 5

   Añadir el pimiento rojo, pochar durante 5 minutos.

6. 6

   Verter el tomate frito y el garam masala.

7. 7

   Remover para evitar que se pegue y a su vez mezclar los ingredientes.

8. 8

   Añadir las lentejas, las patatas y el agua. (Se puede sustituir el agua por caldo de verduras).

9. 9

   Cubrir el cazo con una tapa.

10. 10

    Hervir durante 40 minutos o hasta que estén suaves a fuego medio.

11. 11

    Salpimentar al gusto.

12. 12

    Comprobar que no se pegue y no se evapore todo el líquido. (Según preferencia se puede añadir más o menos agua para que sea más caldoso o espeso).

13. 13

    Retirar y servir.