Hamburguesa de pollo con pan proteico

• Queso untable eatlean2 Cucharadas
• Huevo110 Gramos
• Queso eatlean ahumado90 Gramos
• Cebolla morada150 Gramos
• Levadura2 Cucharadas
• Lechuga de hoja roja100 Gramos
• Hamburguesa de pollo ecológico300 Gramos
• Cúrcuma2 Cucharadas
• Tomates150 Gramos
• Harina de espelta integral2 Cucharadas

Pasos

1. 1

   Lavar y escurrir la lechuga. Reservar.

2. 2

   Lavar y cortar en rodajas la cebolla y el tomate. Reservar.

3. 3

   Cortar en lonchas el queso. Reservar.

4. 4

   Pan proteico: En una licuadora añadir los 2 huevos, 2 cucharadas de queso untable, 2 cucharadas de harina,2 cucharadas de cúrcuma y 2 cucharadas de levadura. Batir hasta que todos los ingredientes estén mezclados. En un molde redondo pequeño verter la mitad de la mezcla y cocinar en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Repetir la operación con la mezcla restante.

5. 5

   En una sartén con una cucharada de aceite freír las hamburguesas por ambos lados a fuego medio.

6. 6

   Retirar las hamburguesas del fuego.

7. 7

   Cortar el pan y rellenar con todos los ingredientes.