Judías verdes con heura

• Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
• Judías verdes200 Gramos
• Patatas300 Gramos
• Cayena1 Unidade
• Pimienta negra1 Pizca
• Ajo en polvo1 Pizca
• Heura180 Gramos
• Sal1 Pizca

Pasos

1. 1

   Cortar las judías verdes y las patatas en corte paisana.

2. 2

   En un cazo poner agua a hervir y añadir las judías verdes y la patata aliñadas con sal al gusto durante 20-25 minutos a fuego medio. Escurrir el agua.

3. 3

   En una sartén añadir una cucharada de aceite y sofreír las judías y la patata (pelada y troceada) durante 8-10 minutos a fuego medio.

4. 4

   Salpimentar con cayena, ajo en polvo y sal al gusto. Reservar.

5. 5

   En una sartén añadir una cucharada de aceite y freír los bocados de heura durante 6 minutos a fuego medio. (Comprobar que estén hechos).

6. 6

   Retirar y servir las judías acompañadas de los bocados de heura.