Macarrones integrales con salsa de queso y brócoli

Name: Macarrones integrales con salsa de queso y brócoli
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: Aceite de oliva v.e.; Queso de untar; Queso parmesano; Macarrones integrales; Brócoli

De Nuria Díaz

15 mins

Macarrones integrales en una rica salsa de queso con brócoli. Perfecto para disfrutar de una comida reconfortante sin renunciar a la nutrición y el sabor.

Alérgenos

Lácteos

Ingredientes

Para 2 personas

Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
Queso de untar200 Gramos
Queso parmesano40 Gramos
Macarrones integrales180 Gramos
Brócoli200 Gramos

Pasos

1
En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir la pasta.
2
Cocer según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar.
3
Lavar y cortar el brócoli en ramilletes.
4
En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir el brócoli.
5
Cocinar durante 6 minutos a fuego alto. Escurrir y dejar enfriar.
6
En un vaso de batidora triturar el brócoli, el queso de untar y el aceite de oliva.
7
Servir la pasta acompañada de la salsa de brócoli.
8
Espolvorear el queso parmesano por encima.