Muslos de pollo con espárragos
Muslos de pollo con espárragos, una receta fácil que combina proteínas magras y vegetales frescos para una cena perfectamente balanceada. Rápida de preparar.
Receta de: Macarena Sánchez
Tiempo de preparación: 15 mins
Alérgenos
- Mostaza
Ingredientes
Para 2 personas
- Mostaza dijon4 Cucharadas
- Pasas sultanas50 Gramos
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
- Agua4 Cucharadas
- Espárragos trigueros300 Gramos
- Muslos de pollo400 Gramos
- Sal1 Pizca
- Pimienta negra1 Pizca
Pasos
- 1
Lavar y secar los espárragos.
- 2
En una fuente de horno grande añadir los muslos de pollo y los espárragos. Intentando que no se mezclen.
- 3
Precalentar el horno a 200ºC.
- 4
Salpimentar los muslos de pollo y los espárragos al gusto.
- 5
En un bol pequeño mezclar la mostaza y el agua tibia, hasta conseguir una salsa untuosa.
- 6
Pintar con la salsa de mostaza los muslos de pollo.
- 7
Hornear durante 15-20 minutos. Comprobar que estén en perfecta cocción.
- 8
Retirar y servir los muslos de pollo con espárragos.
- 9
Para decorar, añadir por encima pasas sultanas.
Valor nutricional por ración
785.42 Kcal
41.73g proteínas44.21g grasa71.61g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol174 g
- Sodio1840.99 mg
- Potasio903.71 mg
- Hierro3.94 mg
- Grasas saturadas10.66 g
- Grasas insaturadas9.91 g
- Grasas trans2.53 g
- Azúcar19.26 g
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