Noodles con albóndigas

• Ajo15 Gramos
• Cebolla300 Gramos
• Pimientos rojos150 Gramos
• Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
• Pimiento verde150 Gramos
• Tomate triturado250 Gramos
• Calabacín150 Gramos
• Sal1 Pizca
• Noodles de arroz160 Gramos
• Orégano1 Pizca
• Albóndigas de Heura250 Gramos

Pasos

1. 1

   En un cazo hervir agua y cuando esté en ebullición añadir sal al gusto y la pasta.

2. 2

   Cocer según indicaciones del fabricante.

3. 3

   Escurrir y reservar.

4. 4

   Cortar en brunoise la cebolla, el calabacín, el tomate y el pimiento rojo y verde.

5. 5

   Pelar y laminar los ajos.

6. 6

   En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.

7. 7

   Añadir el calabacín y el pimiento rojo y verde, pochar 5 minutos.

8. 8

   Salpimentar al gusto.

9. 9

   Añadir las albóndigas en la salsa, cocinar durante 15-20 minutos.

10. 10

    Retirar y servir las albóndigas acompañadas de pasta.