Pastel de patata y calabacín

Name: Pastel de patata y calabacín
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: Aceite de oliva v.e.; Calabacín; Queso mozzarella; Pimienta negra; Nuez moscada; Patatas; Cebolla; Huevo; Leche; Orégano

De Nuria Díaz

45 mins

Pastel de patata y calabacín, una receta casera que combina la suavidad de las patatas con la frescura del calabacín. Un plato ideal para una comida diferente.

Alérgenos

Lácteos
Huevos

Ingredientes

Para 2 personas

Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
Calabacín350 Gramos
Queso mozzarella60 Gramos
Pimienta negra1 Pizca
Nuez moscada1 Pizca
Patatas350 Gramos
Cebolla150 Gramos
Huevo165 Gramos
Leche80 Mililitros
Orégano1 Cucharadita

Pasos

1
Pelar y cortar la cebolla y las patatas en rodajas finas.
2
Lavar y cortar el calabacín en rodajas finas.
3
Precalentar el horno a 180ºC.
4
En una fuente de horno colocar las patatas, la cebolla y el calabacín.
5
Untar con aceite las verduras.
6
Hornear durante 15 minutos.
7
En un bol pequeño batir los huevos.
8
Verter la leche y añadir pimienta, nuez moscada, orégano y ajo en polvo al gusto.
9
Sacar la bandeja del horno y verter la mezcla sobre las verduras.
10
Hornear durante 15 minutos.
11
Espolvorear el queso rallado por encima.
12
Gratinar durante 5 minutos.
13
Retirar y servir.