Tacos veganos
Tacos veganos, repletos de ingredientes frescos y llenos de sabor. Una opción saludable y deliciosa que satisfará a todos los amantes de los tacos. ¡Riquísimos!
Receta de: Alexandra Toca
Tiempo de preparación: 15 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Heura180 Gramos
- Cebolla300 Gramos
- Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
- Chucrut enlatado4 Cucharadas
- Jalapeños4 Unidades
- Sal1 Pizca
- Guacamole4 Cucharadas
- Pimiento verde250 Gramos
- Pimientos rojos250 Gramos
- Rábano encurtido en conserva3 Unidades
- Tortitas de maíz4 Unidades
Pasos
- 1
Cortar en juliana la cebolla, el pimiento rojo y verde.
- 2
En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir los pimientos (rojo y verde) y la heura en trozos, cocer durante 8-10 minutos.
- 4
Retirar y reservar.
- 5
Calentar las tortillas de maíz.
- 6
Servir acompañadas del relleno de verduras, el chucrut, guacamole, rábanos y jalapeños. (Opcional los jalapeños si no te gusta el picante).
Valor nutricional por ración
511.69 Kcal
21.38g proteínas28.34g grasa44.29g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol0 g
- Sodio264.45 mg
- Potasio649.4 mg
- Hierro1.34 mg
- Grasas saturadas4.19 g
- Grasas insaturadas14.72 g
- Grasas trans0 g
- Azúcar14.57 g
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