Pechugas de pollo con alcachofas

• Pimienta negra1 Pizca
• Limones135 Gramos
• Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
• Pechuga de pollo240 Gramos
• Sal1 Pizca
• Orégano1 Pizca
• Alcachofas300 Gramos

Pasos

1. 1

   Limpiar las alcachofas dejando únicamente el corazón de éstas. Para evitar que se oxiden colocarlas en un bol con agua y zumo de limón. Reservar.

2. 2

   Laminar los corazones de alcachofas y salpimentar al gusto.

3. 3

   Añadir dos cucharadas de aceite a la sartén y saltear las alcachofas a fuego medio. Esperar que se doren por ambos lados. Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.

4. 4

   Salpimentar los filetes de pollo al gusto y añadir orégano para potenciar el sabor.

5. 5

   En la misma sartén añadir una cucharada de aceite y freír los filetes durante 3 minutos por cada lado a fuego medio-alto.

6. 6

   Retirar y servir.