Pizza “ibérica” con base de brócoli
Pizza 'Ibérica' con base de brócoli, una alternativa saludable y deliciosa a la pizza. Ideal para quienes buscan sabores únicos en una versión más ligera y sana
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 40 mins
Alérgenos
- Lácteos
- Huevos
Ingredientes
Para 2 personas
- Queso rulo de cabra30 Gramos
- Jamón serrano en lonchas50 Gramos
- Tomates150 Gramos
- Queso parmesano30 Gramos
- Ajo en polvo1 Cucharadita
- Tomate triturado4 Cucharadas
- Champiñones80 Gramos
- Huevo110 Gramos
- Queso mozzarella100 Gramos
- Brócoli500 Gramos
- Orégano1 Cucharadita
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200ºC.
- 2
Lavar y rallar el brócoli.
- 3
En un bol batir los huevos.
- 4
Añadir el brócoli, el queso parmesano rallado, el orégano y el ajo en polvo al gusto. (Opcional: sal)
- 5
Amasar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- 6
Sobre el papel de horno extender y dar forma redonda o cuadrada según preferencia.
- 7
Colocar la masa extendida en una bandeja de horno.
- 8
Hornear durante 25 minutos la masa.
- 9
Cortar en láminas el tomate, los champiñones y el queso de cabra.
- 10
Trocear las lonchas de jamón.
- 11
Retirar del horno y añadir los toppings, primero añadir el tomate triturado, el queso rallado, el tomate, los champiñones, el queso de cabra y el jamón.
- 12
Hornear durante 8 minutos más.
- 13
Retirar y servir.
Valor nutricional por ración
467.7 Kcal
37.63g proteínas24.66g grasa33.1g hidratos
- Fibra0 g
- Colesterol203.7 g
- Sodio998.28 mg
- Potasio1214.12 mg
- Hierro3.64 mg
- Grasas saturadas11.86 g
- Grasas insaturadas2.3 g
- Grasas trans0.35 g
- Azúcar7.03 g
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