Pollo con pisto (sin tomate)

• Calabacín200 Gramos
• Cebolla300 Gramos
• Aceite de oliva v.e.4 Cucharadas
• Pimientos rojos200 Gramos
• Sal1 Pizca
• Pechuga de pollo240 Gramos
• Pimienta negra1 Pizca

Pasos

1. 1

   Cortar en brunoise la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.

2. 2

   En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.

3. 3

   Añadir el calabacín y el pimiento rojo, pochar durante 10 minutos.

4. 4

   Salpimentar al gusto y reservar.

5. 5

   Aliñar las pechugas de pollo al gusto.

6. 6

   En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y freír las pechugas durante 3 minutos por cada lado a fuego medio-bajo. (Comprobar que estén hechas).

7. 7

   Retirar y servir acompañadas de las verduras.