Tostas de solomillo de pavo y manzana caramelizadas

• Ajo en polvo1 Pizca
• Solomillo de pavo en filetes240 Gramos
• Queso brie80 Gramos
• Cebolla100 Gramos
• Miel1 Cucharadita
• Pan integral120 Gramos
• Manzanas100 Gramos

Pasos

1. 1

   Cortar la cebolla en juliana y la manzana en brunoise.

2. 2

   En una sartén antiadherente, pochar la cebolla y la manzana durante 5 minutos a fuego medio. Cubrir con una tapa.

3. 3

   Añadir la miel, mezclar y dejar cocinar durante 5 minutos sin cubrir. Reservar.

4. 4

   Cortar el queso brie en tantas rodajas como filetes de solomillo.

5. 5

   En una sartén antiadherente cocinar a la plancha los filetes de solomillo durante 2 minutos por cada lado y espolvorear ajo en polvo al gusto. (Opcional: sal).

6. 6

   Añadir el queso brie sobre el filete para que se funda.

7. 7

   Tostar las rebanadas de pan según preferencias.

8. 8

   Añadir sobre las rebanadas los solomillos y cubrir con la cebolla y la manzana caramelizada.

9. 9

   Servir.