Quesadillas de pollo y aguacate con cebolla

Name: Quesadillas de pollo y aguacate con cebolla
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: Brotes verdes; Orégano; Tortillas de trigo integrales; Queso semicurado de cabra; Aguacate; Cebolla; Pechuga de pollo; Ajo en polvo

De Nuria Díaz

10 mins

Quesadillas de pollo y aguacate con cebolla, un plato lleno de sabor y texturas. Perfectas para una cena rápida. Están deliciosas y te encantarán en cada bocado

Alérgenos

Lácteos

Ingredientes

Para 2 personas

Brotes verdes40 Gramos
Orégano1 Pizca
Tortillas de trigo integrales4 Unidades
Queso semicurado de cabra70 Gramos
Aguacate140 Gramos
Cebolla90 Gramos
Pechuga de pollo240 Gramos
Ajo en polvo1 Pizca

Pasos

1
Cortar la cebolla en juliana y el aguacate en dados.
2
Lavar y trocear la lechuga.
3
En una sartén antiadherente grande o wok, pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio-bajo. (Opcional: un chorrito de agua).
4
Aliñar los filetes de pollo con orégano y ajo en polvo al gusto.
5
En una sartén antiadherente añadir un chorrito de agua y cocinar el pollo a la plancha, durante 4 minutos a fuego medio. (Opcional: Sal y hacer en el lékué.)
6
Cortar la tortita del centro al borde y rellenar un cuarto con la pechuga de pollo, otro cuarto con la cebolla, otro con el aguacate y otro con los brotes verdes y el queso.
7
Doblar hasta cerrar el wrap.
8
Tostar vuelta y vuelta el wrap en una sartén a fuego medio.
9
Retirar y servir.