Salmonetes al horno con limón
Salmonetes al horno con limón, una receta sencilla y elegante que realza los sabores naturales del pescado. Ideal para una cena saludable y llena de sabor.
Receta de: Nuria Díaz
Tiempo de preparación: 25 mins
Alérgenos
- Pescado
Ingredientes
Para 2 personas
- Aceitunas deshuesadas50 Gramos
- Tomates cherry80 Gramos
- Salmonete600 Gramos
- Limones135 Gramos
- Laurel2 Hojas
- Ajo10 Gramos
- Brotes verdes100 Gramos
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200ºC.
- 2
Laminar el ajo.
- 3
Exprimir el zumo de medio limón y cortar en rodajas la mitad restante.
- 4
Limpiar los salmonetes.
- 5
En una bandeja de horno colocar papel vegetal que cubra toda la base.
- 6
Colocar los salmonetes en la bandeja con las hojas de laurel, el zumo de limón, las rodajas de limón y el ajo laminado. (Opcional: sal)
- 7
Hornear durante 20 minutos.
- 8
Lavar los brotes verdes y los tomates cherrys.
- 9
En un bol grande añadir los brotes verdes, los tomates cherrys y las aceitunas.
- 10
Aliñar al gusto la ensalada.
- 11
Retirar los salmonetes y servir.
Valor nutricional por ración
564.16 Kcal
76.97g proteínas17.14g grasa14g hidratos
- Fibra0.48 g
- Colesterol189 g
- Sodio217.43 mg
- Potasio1587.29 mg
- Hierro5.15 mg
- Grasas saturadas5.16 g
- Grasas insaturadas2.9 g
- Grasas trans0.08 g
- Azúcar2.99 g
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