Salteado de gambas con sésamo

• Aceite de oliva v.e.1 Cucharada
• Salsa de soja2 Cucharadas
• Calabacín400 Gramos
• Ajo10 Gramos
• Semillas de sésamo20 Gramos
• Gambas peladas300 Gramos

Pasos

1. 1

   Pelar y cortar en brunoise el calabacín.

2. 2

   Pelar y laminar los ajos.

3. 3

   En un wok añadir una cucharada de aceite y pochar el calabacín y los ajos durante 15 minutos a fuego medio.

4. 4

   Remover para evitar que se pegue y cubrir con una tapa el wok.

5. 5

   Aliñar con la salsa de soja y remover para que todos los ingredientes se mezclen.

6. 6

   Añadir las gambas y cocinar durante 5-7 minutos.

7. 7

   Rectificar si es necesario el aliño.

8. 8

   Espolvorear las semillas de sésamo.

9. 9

   Retirar y servir.