Seitán a la plancha con pisto
Seitán a la plancha con pisto. Sabor vegetariano a la parrilla con un toque de mediterráneo. Idóneo para una cena rápida y saludable. ¿Te apetece probarla?
Receta de: Diego Martínez-Guinea
Tiempo de preparación: 25 mins
Alérgenos
Ninguno
Ingredientes
Para 2 personas
- Pimientos rojos160 Gramos
- Seitán180 Gramos
- Sal1 Pizca
- Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
- Calabacín160 Gramos
- Pimienta negra1 Pizca
- Cebolla300 Gramos
Pasos
- 1
Cortar en brunoise la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.
- 2
En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir junto a la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo. Pochar durante 15 minutos y salpimentar al gusto.
- 4
Aliñar el seitán al gusto y trocear en forma de filetes.
- 5
En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y freír el seitán durante 5 minutos o hasta que esté dorado.
- 6
Retirar y servir acompañado de la verdura.
Valor nutricional por ración
305.02 Kcal
25.31g proteínas11.98g grasa37.62g hidratos
- Fibra0.36 g
- Colesterol0 g
- Sodio276.02 mg
- Potasio657.6 mg
- Hierro1.05 mg
- Grasas saturadas1.79 g
- Grasas insaturadas5.56 g
- Grasas trans1.4 g
- Azúcar11.77 g
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