Seitán a la plancha con pisto

• Pimientos rojos160 Gramos
• Seitán180 Gramos
• Sal1 Pizca
• Aceite de oliva v.e.3 Cucharadas
• Calabacín160 Gramos
• Pimienta negra1 Pizca
• Cebolla300 Gramos

Pasos

1. 1

   Cortar en brunoise la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.

2. 2

   En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla durante 5 minutos a fuego medio.

3. 3

   Añadir junto a la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo. Pochar durante 15 minutos y salpimentar al gusto.

4. 4

   Aliñar el seitán al gusto y trocear en forma de filetes.

5. 5

   En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y freír el seitán durante 5 minutos o hasta que esté dorado.

6. 6

   Retirar y servir acompañado de la verdura.