Sopa juliana con fideos y gambas

• Aceite de oliva v.e.2 Cucharadas
• Gambas peladas180 Gramos
• Fideos finos60 Gramos
• Preparado de verdura sopa juliana60 Gramos
• Sal1 Pizca
• Caldo de verduras1 Litro

Pasos

1. 1

   Lavar y pelar las gambas. Reservar.

2. 2

   En un cazo añadir el aceite y sofreír el preparado de verduras durante 2 minutos a fuego medio.

3. 3

   Añadir las gambas y sofreír 3 minutos. Remover y mezclar todos los ingredientes.

4. 4

   Verter el caldo de verduras, cocinar durante 15-20 minutos a fuego medio-alto. (Se puede hacer con agua y cocer durante más tiempo para obtener el sabor).

5. 5

   Aliñar al gusto en el caso de que sea necesario.

6. 6

   Añadir los fideos y cocer durante 8 minutos.

7. 7

   Retirar y servir