Wraps de pollo con aguacate

Name: Wraps de pollo con aguacate
Total time: 20 min
Yield: 3 people
Ingredients: Pechuga de pollo; Aguacate; Mostaza dijon; Queso curado; Ajo en polvo; Tortillas de trigo integrales; Yogur griego; Pimienta negra; Cebolla en polvo; Jamón serrano en lonchas

De Nuria Díaz

20 mins

Wraps de pollo con aguacate, una opción perfecta para una cena nutritiva y rápida. La combinación de pollo tierno y aguacate. ¡Tienes que probarlos!¡Deliciosos!

Alérgenos

Lácteos
Mostaza

Ingredientes

Para 3 personas

Pechuga de pollo400 Gramos
Aguacate100 Gramos
Mostaza dijon15 Gramos
Queso curado70 Gramos
Ajo en polvo1 Pizca
Tortillas de trigo integrales3 Unidades
Yogur griego150 Gramos
Pimienta negra1 Pizca
Cebolla en polvo1 Pizca
Jamón serrano en lonchas30 Gramos

Pasos

1
Poner una olla con agua a hervir.
2
Cuando rompa a hervir añadir la pechuga de pollo y cocinar durante 5-7 minutos. (Se puede hacer al microondas, a la plancha o al vapor-lékué).
3
Desmechar la pechuga de pollo con la ayuda de unos tenedores.
4
En un bol mediano mezclar el yogur, la mostaza, el ajo, la pimienta y la cebolla en polvo al gusto.
5
Cortar el queso en taquitos y el jamón en trocitos.
6
Añadir junto a la salsa, el jamón, el queso y el pollo.
7
Rellenar las tortillas con la mezcla y envolver como si se tratara de un durum.
8
En una sartén antiadherente tostar las tortitas a la plancha.
9
Para la ensalada: lavar el tomate.
10
Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas.
11
Mezclar el tomate y la mozzarella junto con los brotes verdes.
12
Añadir orégano por encima
13
Servir.